ぶり大根は保温する
2019-01-11 by
前略
ぶり大根は「もしかして私料理上手なのかしら」と勘違いさせてくれる料理だと思います。
大根を切って、ぶりのアラを一応湯通しして、たれはブリ大根の素ですが。
大根は上部と下部を使ってみました。
上部が甘くて下部が辛いと野菜の本に載っていたので。
いちど沸騰させて10分ほどしてから、タオルと保温バッグをかぶせるだけ。
保温調理グッズはいろいろありますが、わざわざ買わなくても、タオルや布団や、発泡スチロールの箱に入れるとか、方法はありますよね。
だいたいこれのおかげで、「私料理上手なのかしら」がはかどります。
かしこ
関連記事
コメントを残す