コマツナのつぼみを食べる

前略

あまり順調とは言えなかったコマツナ栽培。

シュンギクが発芽したので、コマツナとカブの種をまく

コマツナの太い根

葉物としては残念な結果になりましたが、春めいてきてつぼみをつけていました。

私がコマツナ栽培で楽しみにしていたのが、つぼみと花。

アブラナ科ですから、食べられるはずです。

つぼみを摘んできました。

こういうのは油と相性がいいんです。

オリーブオイル、塩、ニンニクでさっと炒めます。いっしょに、ミニトマト、きくらげ 、ホウレンソウも。

コマツナのつぼみの炒め物。

食べると、ほろ苦くて春の味です。子供には無理かなぁ。

ぺろっといただいてしまいました。

ごちそうさまでした。

かしこ

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