ホットクックで白バラクリームシチュー

前略

最近、ホットクックのことばかり書いてます。

それだけ、気に入っているということなんです。

今回、作ったのは、白バラクリームシチュー。

白バラというのは、地元鳥取の『大山乳業』のブランド名。

その白バラ牛乳が使われているクリームシチューのルーがあるのです。

これを使います。

シチューの具は、家にあるもので……

ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ 、ブナシメジ、豚こま肉。総量約1キロ。

そこに水300ml、牛乳100ml、白バラクリームシチューのルーを60グラム入れました。

ホットクックはクリームシチューコースでスタート。

さて、出来上がりは……

じゃじゃーん！

グツグツ言ってます。

皿によそって、更に牛乳を入れました。アツアツだからね。

いただきまーす。

よく、ホットクックに言及しているブログなどを見ると、塩分0.7パーセントになるように味付け、とあります。

どうやら我が家では0.7パーセントでは濃いということがわかり、0.5ないし0.4パーセントでも良さそうです。

今回のシチューでも、ルーの量は具と水分の合計量に対し塩分0.5パーセントになるようにしました。

それでもちょっと濃いので牛乳増ししてますのでね。

かしこ