ホットクック でヨーグルトを作る

前略

うちに来て約半年、大活躍のホットクック 。

ホットクックで調理の手間が変わった

煮物や汁物ばかり作っていましたが、発酵食品も試してみました。

まずはヨーグルト。

ヨーグルト

シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」で作る、ヨーグルトレシピです。無水&自動調理のお鍋。健康ごちそう料理が手軽に！

ちょっと手間なのは、消毒です。内鍋、かき混ぜユニット、内蓋、スプーンなどすべて消毒する必要があります。

私は、パストリーゼをスプレーしています。

それさえクリアすれば、煮物なんかよりずっと簡単です。

ヨーグルトと牛乳を入れるだけですから。

仕上がりはこんな感じ。

味も、いたって普通のヨーグルトです。

もっとすっぱいのを想像していましたけど、酸味はまろやか。

少し水分が多く感じます。

ただし、所要時間が6時間！

そこは要注意です。

かしこ