再生野菜の玉ねぎに、ネギ坊主が……

前略

再生野菜でプランターに植えていた玉ねぎ。

プランターで再生野菜

ネギ坊主ができていました。

自然菜園の本を見ると、玉ねぎは小さなネギ坊主がついたら収穫、とあります。

玉がこれ以上大きくならないんですね。

そして、自家採種はできなさそうです。

なぜなら、この玉ねぎの品種が不明なため。玉ねぎのF1品種の中には種ができないものもあるそうです。

まあ、葉玉ねぎとして、美味しくいただきましょう。

収穫した葉玉ねぎ

プランターに植えたときは大人の拳くらいの大きさだった一個の玉ねぎが、たくさんのミニミニ玉ねぎになりました。

外側は腐食していましたが、中身は美味しそう。

パスタにしてみました。

結構、大量……

ちょっと辛味を残すくらいの火加減です。

これは子どもは食べれない辛さかなぁ。

美味しくいただきました。

ごちそう様でした。

かしこ

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