生いちごにいちごジャムをかけて食べると美味しい

前略

最近、おいしくてはまっている食べ物が、生のいちごにいちごジャムをかけたもの。

生いちごの甘酸っぱさと、ジャムの甘味がからんでめちゃうまです。

生とジャムのどちらも冷え冷えにするのもいいですし、冷えた生いちごに、できたてアツアツのジャムをのせて温度差を味わうのもおススメです。

この食べ方、この本で読んで試してみたもの。

同じ素材を、『2種類の手の入れ方を組み合わせていただくとおいしい』というのは目からウロコでした。

この、いちごの例もそうですし、他にも例えば、『大根の輪切りと大根おろしを一緒に煮物にする』などもそうです。

食べやすい大きさになってさえいればいい、なんて以前は思っていましたが、そんなことは全然ないんですね。

かしこ