クセのある野菜でも餃子なら食べられる。エゴマとニンジンの葉の餃子

前略

子どもの好き嫌いや、気分で食べないなど、困ったもんです。

うちでとれた野菜、本当は食べてほしいものの、ひとくち食べていやだと言ったものもありますし……

エゴマの葉も、クセが気になるので子どもには試食させていませんでした。

もしかしたら餃子なら。

餃子だと野菜を食べてくれる

そして今回も試してみましたよ。

お野菜メンバーは、

• エゴマの葉（10枚くらい）
• ニンジンの葉（ひとつかみ）
• ピーマン（1個）
• キャベツ（30グラムくらい）
• モロヘイヤ（4枚くらい）

他に、豚肉（300グラムくらい）と味噌、にんにく・しょうがチューブです。すべて目分量。

ひとくち食べてみると、最初にピーマンの風味……というか苦味を感じ、パセリっぽい味（ニンジンの葉だな）が広がり、最後に遠くからミントのようなさわやかな風味（エゴマの葉）がします。

まぁ、意識せず食べれば、ぺろりといけてしまいます。

さすが餃子様。

長男Tくん（ピーマン嫌い）も次男Gくんも食べてくれたので、作戦大成功です。

かしこ