コマツナのつぼみを食べる
2020-02-24 by
前略
あまり順調とは言えなかったコマツナ栽培。
シュンギクが発芽したので、コマツナとカブの種をまく
コマツナの太い根
葉物としては残念な結果になりましたが、春めいてきてつぼみをつけていました。
私がコマツナ栽培で楽しみにしていたのが、つぼみと花。
アブラナ科ですから、食べられるはずです。
つぼみを摘んできました。
こういうのは油と相性がいいんです。
オリーブオイル、塩、ニンニクでさっと炒めます。いっしょに、ミニトマト、きくらげ 、ホウレンソウも。
コマツナのつぼみの炒め物。
食べると、ほろ苦くて春の味です。子供には無理かなぁ。
ぺろっといただいてしまいました。
ごちそうさまでした。
かしこ
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