健康に良い畑を目指して
2018-12-12 by
前略
我が家の500平米の畑。
レンゲの種を蒔きました!なんて言っていますが、面積でいったら5分の1程度じゃなかろうか。
事実として雑草に占拠されているこの畑で、何を育てるか。
綿と野菜です。
どんな作物を育ててどんな畑にしたいのか?つまり、どんな生き方をしたいのか?
どんな作物、品目を育てるか、ずっと考えています。
何のために畑をするのか?を考えてみました。
- 自給率を上げる為(家計の出費を抑える)
- 家族の健康の為(大事!)
- できれば販売したい
そう、「健康の為」が自分の中で重要なポイントだったのです!!
やみくもに作物を選ぶわけにはいかないですね。
健康的な作物、つまり食べ物とは?
書籍、「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を読みました。
世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
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津川 友介 東洋経済新報社 2018-04-13
「野菜(じゃがいも除く)、果物、オリーブオイル、ナッツ類、未精白穀類(蕎麦含む)、魚」が健康に良い食品であるということでした。
それから、「ある食品が健康に良いかどうかを調べる方法」は納得です。
英語版Googleで、「食品の英語名 health evidence」と検索すれば、日本語のサイトよりも確からしい記事がヒットします。
この本ではじゃがいもはNGということでしたので、他の芋類を念のため確認しました。さつまいも、里芋はどうやら健康に良い食品と言って良さそうです。
子どもたちは食べやすいか?
作物として育てる上で無視できないのが、息子たちの存在です。
はっきり言いましょう、長男Tくんは「ピーマン嫌い!」
食べてくれないものを無理して育てるより、確実に食べてくれるもののほうがいいてすよね。
でも私はピーマン食べたい。
何を育てるか
育てる品目として。
- 綿
- 蕎麦
- トウモロコシ
- ほうれん草
- 小松菜
- 里芋
- さつまいも
- ネギ
- 玉ねぎ
- きゅうり
- ミニトマト
- キャベツ
- にんじん
- 大豆
- むぎ
- 落花生
- いちご
- ブルーベリー
- ぶどう
- キウイ
- スイカ
息子たちが食べてくれるものベースなので、好き嫌いは変わってくるかもしれません。
さしあたってはこれらの品目を育てることを目標に、少しずつやっていこうかなぁ。
欲張って一気にやると、たいてい失敗しますから。
かしこ
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