ホットクックで里芋のにっころがし

前略

ホットクックで里芋のにっころがしを作ってみました。

今回は動画も撮ってみましたよ。

ほとんど、皮むき動画です。

皮をむいてほんだし、醤油、みりんを入れてスイッチポンですからね。

皮をむくのも、ぬめりとりだとか難しいことは考えません。

泥付きのまま皮をむき、あとから身を洗って残った砂と泥を落とせばじゅうぶんです。

泥がついているのは、うちの里芋は親戚からもらったもの(たぶん、そこで栽培なさった)から。

ホットクック公式での里芋にっころがしは4人分で里芋700グラム。4~6人分まで自動でできると書いてあります。つまり、1,050グラムまでですね。

一応、重さを図りながらやってますが、700グラムなら醤油はチャポチャポ1周半ほど回しいれるくらいかな。

1周が約大さじ1くらいになるんです。

かしこ

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