完熟トマトに味噌があう

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前略

完熟トマトをたくさんいただいて、生で食べるにも飽きが……

そんな中、味噌をつけてみたところ、なかなか美味でした。

トマトの味噌のせ

写真では上品そうに味噌をのっけてますが、実際には、ヘタをくりぬいたところに味噌をねじ込んで中身をくりぬくように食べると、これがまた美味しいんだ。

なんとなく、オリーブオイルににた風味を感じます。なぜだ。

味噌は、目分量で10グラム。梅干しの大きさと思ってください。

かしこ

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